王奎凤，女，回族，中共党员。天津市宴宾楼餐饮有限公司董事长、总经理、党支部书记，从事餐饮业三十余年，荣获中国餐饮服务大师称号。

诚实守信，是中华民族的传承美德，这种诚信意识和理念，在王奎凤身上体现得淋漓尽致，她诚实对待顾客，信义赢得员工，大爱奉献社会，是顾客口中的诚实经营者。是员工心中诚实的带头人，是身边人学习的爱心楷模。

她坚持以市场为导向，以品质求生存，以诚信求发展，不断提升企业服务品质，以先进的餐饮发展理念，科学的发展战略，严谨的处事风格，亲和的人格魅力，在传承发展清真老字号优秀传统基础上，带领员工开拓创新、拼搏进取，积极探索研究实践。目前，拥有7家直营店，1家食堂服务企业，安置760名工作人员服务企业，先后曾获全国女职工建功立业标兵、全国“三八红旗手”称号、天津市“五一”劳动奖章、天津市劳动模范、和平区五好人大代表、和平区第九次党代会代表，多次评为和平区“新长征突击手”、“十五立功先进个人”、“送温暖贴心人”等荣誉称号，担任区妇女联合会副主席等社会工作。

商无信不兴，以诚信立足商海，搏击商海，成为市场经济的弄潮儿，把诚信经营植根于她的心中。王奎凤总是把工作放在第一位，宴宾楼饭庄这个百年的清真老字号，曾因缺乏创新发展一度濒临倒闭，就是她坚定信念，拼搏创新，脚踏实地为企业谋发展，主动研究市场，捕捉市场信息，调整企业经营结构，引进先进管理理念，从细节入手，狠抓制度落实，以忘我的奉献精神推进企业跨越发展，成功完成企业改制，一举扭转亏损，使企业步入正轨，进入良性运转。这时候王奎凤被确诊身患癌症，突然的打击让她思绪万千，想到了年迈的父母，想到刚上初中的儿子，想到给予亲人太少太少，亏欠之情涌上心头。于是，她迅速调整情绪，选择了坚强勇敢面对疾病，隐瞒了病情的她，就在手术前一天还为汶川地震召开全体员工的爱心捐款动员会，带头当场为灾区人民捐款10000元。她积极配合治疗，忍受病痛折磨，以不服输的精神挑战身体和心理的极限，以乐观向上的态度笑对人生。身体还在康复期，她就投入到挚爱的岗位，以超乎常人的精力和毅力投身工作中。由于长期超负荷工作和不规律的生活方式，王奎凤于2016年又被诊断患上胆石症，这次她依然选择独自面对，术后第二天不顾医生的劝阻忍着疼痛，回到了为之奋斗的岗位。她就是这样执着、坚强、不服输的坚持着，默默的担起这份责任。

王奎凤坚持学习，勤于实践，成为中国餐饮服务大师，在餐饮业耕耘三十余年。通过不断的学习，在提升自己的同时，使企业不断得到壮大。她善于经营管理，从规范企业制度入手，编制了《企业管理规章制度》。健立全套考核体系，为了提高员工职业水平和素质，定期开展职业道德、专业比武、技术技能、礼仪礼节等培训，提高了职工的职术技能，先后为单位培育出三十多名中、高级餐饮技师。用良好的专业技能和业务素养服务大众，赢得了广泛的认可，积聚了大量人气，获得了良好的口碑。

她凭借极强的社会责任感，企业坚守“诚信经营、顾客至上”的经营理念，重视食品安全，严把进货关，在外地的供货单位也要亲自实地考察，即使辅料、调料也要正规企业的优质产品。

她用实际行动诠释着诚信守信的口碑，坚持手工烙制荷叶饼，保留传统工艺，同时建立了菜品研发小组，发挥企业技术优势，创新增添独特的酱鸭、烧鸡、酱制品等金牌礼盒系列，不断推新扩展服务品种。以传统菜式和创新菜品满足宾客多样化的饮食需求。在烹调工艺中坚持“裸烹”理念，实现绿色餐饮，放心餐饮，生态餐饮。她尊重接待穆斯林客人，设立穆斯林礼仪室，按回民礼仪做好细致入微的服务，使企业真正成为穆斯林客人的家。为焕发企业活力，她四处筹集资金，重新装修，调整布局、安装电梯，更新设备。改造后就餐环境更加舒适，深得宾客好评。在提高企业经济效益的同时主动增加上缴税金，实现经济效益和社会效益双赢。

尽管宴宾楼饭庄实现了良好发展态势，有着强烈的社会责任的她仍不断的壮大企业规模，化解企业潜在的危机。宴宾楼饭庄地处繁华商业区的步行街，周边餐馆林立，商场大规模的增加经营餐厅，伴随着互联网企业的发展，餐饮市场不断的分流客源，总店经济效益受到极大的冲击，业务迅速下滑，困难再次摆在面前，她不想企业减员，更不想员工减薪，经过不断静心思考，为应对市场环境变化，她拓展了服务方式，首先增设外卖窗口，推出下午连市的举措。她深感仅靠总店经营是不行的，只有扩大经营场所，才能闯出一条发展的新路。于是，她怀揣对企业的深厚感情，开始加大精力投入筹备分店。针对消费主体的特点，展开市场调研，选定营业场址，筹集资金，确定经营规模。从2010年开始，相继在东丽、南开、梅江等拓展了7家直营店，企业得到快速发展，经济效益逐年递增。在拓展分店的同时，不断扩大服务企业的范畴，承包了人民医院食堂业务。伴随经营实践，证明这条发展之路是成功的。提高了企业品牌知名度，增加了就业人员岗位，稳定了员工收入。如今宴宾楼餐饮有限公司拥有7家直营店和一家企业食堂承包。总经营面积达到两万平方米，为国家增税600余万元，实现760多人就业。伴随7家有规模直营店稳步发展，企业不断增大体量，增加了更多就业岗位，为政府分忧，为社会经济发展做出应有的贡献。

人无信不立，她一言九鼎，说到做到，以诚信赢得人心，企业发展的同时，不断提高职工的收入和福利待遇，无论在员工饮食起居、福利待遇、生活问题方方面面，企业都投入了大量精力，能够让员工愉悦、踏实、安心工作。

她胸襟开阔，爱心承诺，对于一位企业家，不仅要企业有经济效益，还要有社会担当和奉献精神，在汶川，玉树地震，滨海新区“8.12”事故等灾难面前，每一次至少捐款1万元。2010年由中央统战部参与的毕节实验区，率先捐款10000元，成为和平区首家捐助企业。2013年2月由区委统战部联同区工商业联合会开展的“百企帮百村”活动中，率先捐助10000元。

30多年，王奎凤和她的团队在一次次挫折中奋力前行，早已将诚信植根于企业。正是她们把工作当成事业来干，把超越当成目标追求，把奉献当成快乐享受,在逆境中不曾放弃，心怀梦想，不断进取，用诚实铸就辉煌，用守信实现梦想，在新时代他们将继续抒写诚实守信的美丽新篇章。