近年来，随着社会信用体系建设的深入，以信用手段保障百姓“舌尖上的安全”，已成为开展食品安全工作的重要抓手。和平区始终发挥信用监管在食品安全监管领域的重大作用，增强食品生产经营者诚信自律意识和信用水平，加快食品安全信用体系建设，切实保障群众“舌尖上的安全”。

和平区结合信用建设的总体要求和食品安全的监管要求，积极探索食品生产经营单位信用监管新模式，树立了“信用+食品安全监管”的现代化监管理念，建立起“以信用档案为基础、以信用评价为载体、以动态监管为手段、以场景应用为创新”的新型长效监管模式。实现监管资源配置在需要监管的重点领域、重点环节、重点对象上，有效提升了监管效能、维护了公平竞争、降低了市场交易成本，大幅提升失信违法成本，维护人民群众切身利益。

一是构建了信用制度。在区诚信建设整体框架的基础上，创新出台《天津市和平区食品生产经营单位信用等级评定与分类监管办法（试行）》，初步形成食品信用监管机制，建立食品监管工作协调机制。二是创建4类信用档案库。全方位归集基础信息、日常监管、行政处罚、产品抽检等信用信息，并依据信用信息的变化进行信用等级的调整分类，分别是A类、AA类、AAA类和AAAA类,信用等级依次递增。三是实施分级分类监管。减少对守信主体的检查频次，增加对失信主体的检查频次，并同步实施部门联合“双随机、一公开”检查，降低良好食品经营单位的抽取比例，提高失信食品经营单位的抽取比例，实现精准有效监管。四是创新场景应用。强化食品经营者诚信意识。实施餐饮服务食品安全“红黑榜”信息公示、创新开展 “信用+复工复产”、 创建银企“信易贷”常态化对接机制、持续推进食品安全领域联合奖惩等一系列措施，倒逼每名食品经营者切实落实好自身主体责任，诚信经营的意识不断提高。