为落实新冠肺炎疫情防控相关文件要求，

切实加强冷链食品环节疫情防控工作。

连日来，

和平区市场监管局主要负责人带队

持续对和平区经营冷链食品的超市

和餐饮经营单位进行拉网式检查。

检查中，执法人员着重对超市和餐饮经营单位冷链食品的贮存条件、追溯管理、污染风险、产品质量进行了检查。执法人员在冷链食品排查工作中要求商家要做到：海鲜水产品销售经营单位要切实严格履行食品安全主体责任，严格落实疫情防控措施；要严格落实进货查验及记录相关要求，不采购、不贮存、不销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品；进口海鲜水产品要索取海关部门出具的入境货物检验检疫证明文件；冷链食品销售经营单位，冷库要将相关食品分类存放，避免与有毒有害物质混放，形成交叉感染，同时注意温度管控是否达标、储存的肉类产品留存动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等文件；积极配合相关部门进行食品、环境、从业人员的核酸检测，使相关人员应检尽检，做好疫情防控第一道安全屏障。

截止目前，和平区市场监管局对水产品环节、冷冻冷藏肉品、餐饮、超市、农贸市场等重点场所和重点环节的131家（次）商户开展排查，共采样标本1944份，其中食品标本364份，外环境标本731份，从业人员标本849份。