今天是:

专项治理

【失信专项治理】严控 严防 严查 和平区持续开展冷链食品环节监管工作

来源 :天津和平 访问次数 : 发布时间 :2020-11-03

为落实新冠肺炎疫情防控相关文件要求,

切实加强冷链食品环节疫情防控工作。

连日来,

和平区市场监管局主要负责人带队

持续对和平区经营冷链食品的超市

和餐饮经营单位进行拉网式检查。


检查中,执法人员着重对超市和餐饮经营单位冷链食品的贮存条件、追溯管理、污染风险、产品质量进行了检查。执法人员在冷链食品排查工作中要求商家要做到:海鲜水产品销售经营单位要切实严格履行食品安全主体责任,严格落实疫情防控措施;要严格落实进货查验及记录相关要求,不采购、不贮存、不销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品;进口海鲜水产品要索取海关部门出具的入境货物检验检疫证明文件;冷链食品销售经营单位,冷库要将相关食品分类存放,避免与有毒有害物质混放,形成交叉感染,同时注意温度管控是否达标、储存的肉类产品留存动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等文件;积极配合相关部门进行食品、环境、从业人员的核酸检测,使相关人员应检尽检,做好疫情防控第一道安全屏障。

截止目前,和平区市场监管局对水产品环节、冷冻冷藏肉品、餐饮、超市、农贸市场等重点场所和重点环节的131家(次)商户开展排查,共采样标本1944份,其中食品标本364份,外环境标本731份,从业人员标本849份。

文章关键字: 冷链 疫情 食品 文件 新冠